那么茶都有哪些种类？一般我们在区分茶时，按照发酵程度来分有六种：绿茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶、白茶。下面一起来看看吧！1.绿茶。绿茶是一种我们都比较熟悉的茶。红茶按制造方法的不同，可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。其中小种红茶有正山小种和外山小种之分，工夫红茶又分为大叶工夫和小叶工夫。
茶叶分类:包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶之六种。最，嵊州产什么茶根据制法和品质的系统以及应用惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序。
品中王小编今天分享一下茶叶分类有哪些。第一类，按发酵程度不同分不发酵茶、微发酵茶、新发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，具体他们指的有哪些茶可以看前面的文章。第二类。
茶叶的分类方法主要有五种，用茶喝药好吗按照发酵程度分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶、轻发酵茶；按采制时间分为春茶、明前茶、雨前茶、茶、秋茶、冬茶。如今流行于茶界的“六大茶类”说法，来源于陈椽教授1979年发表的《茶叶分类的理论与实际》一文，其以茶叶变色理论为基础，提出了新的分类法。
我国的茶叶分类有六大类，文某再昔春归名称看起来是“颜色+茶”组成的，但实际上是按照发酵程度的不同而区分。 茶叶按发酵程度。茶叶有哪些种类 1 茶叶种类 茶叶有多不同的品种，在我们国家对于茶叶的分类方法也是不一样的，敬字普洱茶饼我们可以根据制作方法来分，按发酵过程不同，可分作发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类。
按照不同的划分分法就能不同的分类，比如可以根据产区来划分，又分4大产区，普洱茶的评法分别是华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。如果根据节来分，可以分为春茶、茶、秋茶。六大茶类之一，沧原县普洱茶属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捨、渥堆和干燥四道工序。